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La dieta cetogénica refuerza el sistema inmunológico

Una dieta alta en grasas y baja en carbohidratos como la dieta Keto, fortalece el sistema inmunológico y te aparta de la gripe.

Los ratones alimentados con una dieta cetogénica pudieron combatir mejor el virus de la gripe que los ratones alimentados con alimentos ricos en carbohidratos, según un nuevo estudio de la Universidad de Yale publicado el 15 de noviembre en la revista Science Immunology.

La dieta cetogénica, que para las personas incluye carne, pescado, aves y vegetales sin almidón, activa un subconjunto de células T en los pulmones que no se asociaron previamente con la respuesta del sistema inmunitario a la influenza, mejorando la producción de moco de las células de las vías respiratorias que pueden atrapar efectivamente el virus, según informan los investigadores.salmon al horno

«Este fue un hallazgo totalmente inesperado», dijo Akiko Iwasaki, coautora principal, profesora de inmunobiología y biología molecular, celular y del desarrollo de Waldemar Von Zedtwitz e investigadora del Instituto Médico Howard Hughes.

El doctor Ryan Molony trabajó en el laboratorio de Iwasaki y descubrió que los activadores del sistema inmunitario llamados inflamasomas pueden causar respuestas dañinas del sistema inmunitario en su huésped. Emily Goldberg trabajó en el laboratorio de Dixit, que había demostrado que la dieta cetogénica bloqueaba la formación de inflamasomas.

Los dos se preguntaron si la Dieta Keto podría afectar y mejorar la respuesta del sistema inmunitario a los patógenos como el virus de la gripe.

(Si quieres conocer con más detalle como funciona y cómo hacer la dieta keto te dejamos un link aquí )

Los ratones alimentados con una dieta cetogénica e infectados con el virus de la influenza tenían una tasa de supervivencia más alta que los ratones con una dieta normal alta en carbohidratos. Específicamente, los investigadores encontraron que la dieta cetogénica desencadenó la liberación de células T gamma delta, células del sistema inmunológico que producen moco en el revestimiento celular del pulmón, mientras que la dieta alta en carbohidratos no lo hace.

Cuando los ratones fueron criados sin el gen que codifica las células T gamma delta, la dieta cetogénica no proporcionó protección contra el virus de la gripe, esta claro.

«Este estudio muestra que la forma en que el cuerpo quema grasa para producir cuerpos cetónicos a partir de los alimentos que comemos puede alimentar el sistema inmunológico para combatir la infección de la gripe», dijo Dixit.

Os recomendamos, en la medida de lo posible, que sigáis la una Dieta Cetogénica con grasas saludables para mejorar el sistema inmunológico.