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Lecitina de Soja: Qué es y para que sirve

Lecitina es el nombre común para un determinado tipo de fosfolípidos, aunque técnicamente se denomina fosfatidilcolina. La Lecitina de soja se vende como complemento alimenticio y se utiliza médicamente para usos terapéuticos.

¿Qué es la Lecitina de soja?

En la indústria alimentaria se utiliza como emulsionante y para evitar que se enganche la comida o los preparados. En los alimentos funciona como emulgente de las grasas, es una importante fuente de fosfolípidos, y es necesaria para todas las células vivas del organismo humano.

Las membranas de las células que regulan los nutrientes que pueden penetrar o no en la célula están compuestas en gran medida de lecitina. Como suplemento nutricional se vende como Lecitina. Esta es una fuente natural de muchos fosfátidos nutrientes, incluyendo fosfatidil-colina y fosfatidil-inositol y otros.

La función fisiológica más importante puede ser el papel que juega en el proceso bioquímico celular, mitocondrial y del plasma.

lecitina de soja que es y para que sirve
Sin lecitina, las membranas de la célula se endurecerían. La membrana celular ofrece protección frente al daño por oxidación. Es interesante saber que las cubiertas protectoras que rodean el cerebro y las células nerviosas contienen fosfolípidos como los que se encuentran en la lecitina.

Los fosfolípidos son componentes importantes que se encuentran en la estructura de todas las membranas celulares.
También las células musculares y nerviosas contienen esta sustancia grasa esencial.

La lecitina es una rica fuente de vitamina B, especialmente la colina. La lecitina puede encontrarse en gran concentración en la soja, de ahí el nombre de lecitina de soja. También en la yema de huevo. Aunque la lecitina es una sustancia grasa, actúa como agente emulgente, contribuyendo a la descomposición de las grasas y el colesterol.

Hace posible que las grasas, como el colesterol y otros lípidos, puedan disolverse en el agua y ser eliminados del organismo. Los órganos vitales y las arterias son protegidas de las formaciones grasas con la inclusión de lecitina en la dieta.

Para que sirve la Lecitina de soja

  1. Funciona muy bien en el tratamiento de las enfermedades cardiovasculares y niveles de colesterol altos o desequilibrios entre colesterol bueno y malo (HDL/LDL ).
  2. Muchos estudios científicos relacionan el consumo de lecitina con la disminución del colesterol plasmático y un incremento de colesterol HDL (el bueno)de un 46%
  3. Para el exceso de Triglicéridos y/o problemas de metabolización de grasa.lecitina de soja que es
  4. Contrarresta la Infiltración grasa del hígado.
  5. Con vitamina E actúa como antioxidante en la exposición hepática a sustancias nocivas.
  6. Estudios recientes también están demostrando que la fosfatidilserina (uno de los nutrientes en que es rica la lecitina de soja) mejora, en cierta medida, la memoria y la capacidad cognitiva.
  7. Disminuye los niveles plasmáticos elevados de Homocisteína ( que producen un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares).
  8. La lecitina de soja con vitamina E es beneficiosa para niños, especialmente con problemas de aprendizaje (mejora en la memoria).
  9. Mejora del rendimiento atlético. Aunque no está totalmente claro a través de que mecanismos (por la acción de la acetilcolina sobre las fibras musculares o por la disminución, comprobada, de la excreción urinaria de carnitina); lo que sí es claro es que durante el ejercicio los niveles plasmáticos de colina disminuyen marcadamente.
  10. Aumenta los niveles de acetilcolina, que pueden ser deficientes en ciertas afecciones neurológicas como Alzheimer y en la vejez.

Existe uno de los mejores productos naturales y orgánicos provenientes de la soja que se llama Lecitina E. Es una fuente natural de vitamina E y lecitina de soja. La vitamina E es un nutriente esencial importante, con propiedades antioxidantes. La lecitina actúa como emulsionante natural y, ayuda a absorber la vitamina E.

Beneficios de la Lecitina de Soja

Las propiedades y los beneficios de la Lecitina de soja son entre otras que actua como antioxidante y  emulgente, contribuyendo a la descomposición de las grasas y el colesterol. Hace posible que las grasas, como el colesterol y otros lípidos, puedan disolverse en el agua y ser eliminados del organismo. Muchos estudios científicos relacionan el consumo de lecitina con la disminución del colesterol plasmático LDL (colesteerol «malo» , triglicéridos   y un incremento de colesterol HDL. Es importante que el consumo de agua sea óptimo, tanto en cantidad (unos 8 vasos/dia) como en calidad, por eso es recomendable un buen purificador de agua para el hogar.comprar lecitina

Mejora la memoria y la capacidad cognitiva, disminuye los niveles plasmáticos de homo cisteína, indicado en niños al mejorar los problemas de aprendizaje y de memoria. Ahora pasamos a enumerarte las propiedades de la lecitina verás que son propiedades muy valiosas.

 

 

Propiedades de la Lecitina de Soja de Nutrilite

 

  • Ayuda a descomponer las grasas y el colesterol
  • Gran protección antioxidante gracias a la vitamina E
  • Beneficiosa para el aprendizaje y mejora de la memoria
  • Beneficiosa en rendimiento deportivo
  • Sabor a miel y nuez de arce
  • Este producto, es un concentrado de plantas cultivadas en granjas orgánicas.
  • Certificaciones de cultivos de origen orgánico
  • Sin edulcorantes, colorantes, aromatizantes ni conservantes artificiales añadidos.

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